{"id":24023,"date":"2026-05-18T10:54:02","date_gmt":"2026-05-18T13:54:02","guid":{"rendered":"https:\/\/fmsolpeyrano.com\/?p=24023"},"modified":"2026-05-18T10:54:02","modified_gmt":"2026-05-18T13:54:02","slug":"el-ajuste-tambien-vacia-restaurantes-81-de-los-hogares-redujo-o-abandono-las-salidas-a-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmsolpeyrano.com\/index.php\/2026\/05\/18\/el-ajuste-tambien-vacia-restaurantes-81-de-los-hogares-redujo-o-abandono-las-salidas-a-comer\/","title":{"rendered":"El ajuste tambi\u00e9n vac\u00eda restaurantes: 81% de los hogares redujo o abandon\u00f3 las salidas a comer"},"content":{"rendered":"\n

Salir a comer se convirti\u00f3 en un lujo para la mayor\u00eda de los hogares argentinos.\u00a0En medio de la p\u00e9rdida del poder adquisitivo y el aumento de tarifas y gastos fijos, ocho de cada diez familias redujeron o directamente abandonaron las salidas gastron\u00f3micas<\/strong>. Casi la mitad asegur\u00f3 que ni siquiera va a\u00a0restaurantes\u00a0una vez al mes.<\/p>\n\n\n\n

El dato surgi\u00f3 de un relevamiento privado y refleja el\u00a0derrumbe del consumo\u00a0fuera del hogar, uno de los sectores m\u00e1s golpeados por la ca\u00edda del ingreso disponible.\u00a0Apenas el 1% de los encuestados dijo salir a comer con frecuencia, mientras crece el porcentaje de quienes recortan gastos para llegar a fin de mes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De este modo queda m\u00e1s que expuesta la\u00a0crisis del bolsillo<\/strong>\u00a0sobre uno de los consumos m\u00e1s asociados al esparcimiento familiar, y golpea de lleno a un\u00a0sector gastron\u00f3mico\u00a0que permanece estancado y sin perspectivas alentadoras en el corto plazo, en paralelo con un deterioro sostenido del poder adquisitivo:\u00a0casi 7 de cada 10 hogares asegur\u00f3 que no le alcanza o apenas llega a fin de mes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El \u201clujo\u201d de salir a comer<\/h2>\n\n\n\n

Mientras los salarios alcanzan para cada vez menos,\u00a0crecen los gatos fijos y se reduce el ingreso disponible,<\/strong>\u00a0es decir, cu\u00e1nto queda de un salario luego de restar gastos inel\u00e1sticos, como tarifas de servicios y transporte. Seg\u00fan public\u00f3 el Instituto Argentina Grande (IAG),\u00a0los gastos fijos consumen 15 puntos m\u00e1s del salario que apenas dos a\u00f1os atr\u00e1s,\u00a0<\/strong>producto de un fuerte\u00a0aumento de las tarifas de servicios p\u00fablicos\u00a0y del valor de los pasajes de transporte.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Un relevamiento arroj\u00f3 datos recientes sobre la situaci\u00f3n de los hogares argentinos: el 67% asegur\u00f3 que no le alcanza o que apenas llega a fin de mes.<\/strong> Los n\u00fameros corresponden a una encuesta realizada en el cuarto mes del a\u00f1o por las consultoras Ecolatina<\/em> y ShoppApp, <\/em>y dan cuenta de un empeoramiento de la situaci\u00f3n<\/strong> respecto a enero (relevamiento previo).<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan detallaron, este deterioro se explic\u00f3 sobre todo por el crecimiento de quienes declararon llegar m\u00e1s ajustados a fin de mes (+7,3 puntos). <\/strong>A su vez, las respuestas positivas en cuanto a la suficiencia del ingreso fueron las que m\u00e1s cayeron: \u201cpodemos ahorrar algo\u201d retrocedi\u00f3 4 puntos mientras que \u201cnos alcanza\u201d lo hizo en 5 puntos. \u201cEl ingreso disponible de los hogares contin\u00faa oscilando en un nivel relativamente bajo, y a\u00fan no muestra se\u00f1ales de mejora en el corto plazo\u201d<\/strong>, destacaron los especialistas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Asimismo, consideraron que la reanudaci\u00f3n de los ajustes tarifarios este a\u00f1o provocar\u00e1 un aumento en los montos pagados por servicios p\u00fablicos, quitando una porci\u00f3n m\u00e1s grande a\u00fan de los\u00a0ingresos\u00a0familiares.\u00a0\u201cLa reducci\u00f3n en los subsidios impactar\u00e1 m\u00e1s en ingreso disponible de los sectores de menores recursos, implicando un efecto regresivo\u201d<\/strong>, analizaron. Mientras, en contraste, contin\u00faa el deterioro sostenido del poder de compra salarial (salario real de los trabajadores registrados cay\u00f3 -8,9% versus noviembre de 2023, INDEC). En perspectiva, el documento se\u00f1al\u00f3 que\u00a0\u201cel ingreso disponible no avanzar\u00e1 sustancialmente durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os y recuperar\u00e1 un espacio acotado\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En complemento, se evidenci\u00f3 que esta situaci\u00f3n perjudica tambi\u00e9n las\u00a0posibilidades de ahorro. \u201cDe cara al futuro, la recomposici\u00f3n del ahorro es un factor clave para la econom\u00eda de los hogares ya que\u00a0la posibilidad de resignar consumo presente es una condici\u00f3n casi necesaria para el consumo de bienes durables<\/strong>\u201d, consideraron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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